桑名市の「桑名もち小麦」を取材しました。
米ににもち米があるように小麦にもち小麦がある。
知っていましたか？しかも三重県桑名市だけでしか栽培されていません。
パンケーキや食パンなどにすると驚くばかりの目バリ毛を発揮いたします。
開発したのは、小麦商の保田与志彦さんです！
今月中旬に放送いたしました。
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